Un caffè
sulle Dolomiti
Un caffè
sulle Dolomiti
sulle Dolomiti
Chi vive in montagna ha un rapporto speciale con la natura: la vive, la respira, la rispetta. Conosce un ritmo diverso, lontano dalla frenesia della vita cittadina. È lo stesso ritmo con cui creiamo il nostro caffè: se una tostatura lenta e delicata ci permette di creare un caffè più dolce, aromatico e digeribile, perché avere fretta?
Una tradizione di famiglia
Qui, sulle Dolomiti, un tempo ogni famiglia tostava e lavorava il caffè in grani per il proprio consumo domestico. Anche la nostra famiglia lavorava il caffè. In paese ci conoscevano come i Marnei: è proprio questo il nome che abbiamo voluto dare al nostro caffè.
Il profumo del caffè
Ai tempi dei nostri bisnonni come ancora oggi, in montagna una tazza di caffè caldo è la scusa perfetta per farsi compagnia durante le sere d’inverno. O il modo migliore per iniziare una giornata di lavoro all’aperto. Abbiamo creato le nostre miscele pensando a quel momento perfetto in cui le mani avvolgono la tazza, il vapore profumato del caffè coccola il tuo olfatto e tu puoi immaginare di trovarti di fronte a un panorama da Dolomiti, ovunque tu sia.
In grani o macinato?
Il caffè ideale è quello macinato al momento. I grani sprigionano durante la macinatura tutti i loro aromi, che si possono poi degustare in tazzina. Il caffè macinato, però, è una soluzione decisamente più comoda, soprattutto per il caffè gustato a casa. Perché non si disperdano aromi e sentori preziosi ma volatili, i caffè Marnei vengono macinati appena tostati e confezionati negli speciali sacchetti con valvola unidirezionale.
Un caffè sostenibile? Sì, si può!
Il nostro approccio al mondo del caffè è lontano dalle dinamiche della produzione industriale, fatta di volumi, performance e sfruttamento dei territori. Il nostro caffè parla dei piccoli produttori che conosciamo personalmente, dell’energia dei laghi Trentini che ci permette di lavorare solo con fonti rinnovabili, del rispetto della natura anche dopo il consumo, con una confezione monomateriale 100% riciclabile.